niedziela, 11 listopada 2012

Tsukiji

11 listopada 1909r. – Rozpoczęto budowę bazy amerykańskiej marynarki wojennej Pearl Harbor na Hawajach.
Centralny Tokijski Hurtowy Targ Metropolitalny. Największy na świecie hurtowy targ rybny. Także jeden z największych hurtowych targów żywnościowych w ogóle. Sprzedaje się na nim wszelkie rodzaje ryb - od sardynek po trzystukilogramowe tuńczyki - oraz inne owoce morza. Targ został założony w 1923, choć tradycja targów rybnych w Tokio sięga epoki Edo, kiedy to pierwsze targowisko został założony przez Ieyasu Tokugawe. Pierwszy szogun Tokugawa zbudował tu miasto, które początkowo nosiło nazwę Edo. On też, zaprosił tu rybaków z Tsukudajima oraz Osaki dając przywilej poławiania w rzece w zamian za dostawy ryb do jego zamku. Rybacy zaopatrywali zamek tak jak się omówiono a nadwyżki połowów sprzedawali na pobliskim moście. Później by sprostać wyzwaniu jakie stawiało przed rybakami rozwijające się miasto, targ z mostu został przeniesiony na teren nabrzeżny. Tu targowano hurtowo, tu tez powstały pierwsze fortuny. Z czasem do handle owocami morza dołączono handel warzywami. W erze Meiji obalono przywileje dla hurtowników a sprzedawcy osobno targowali się z każdym nabywca. Na początku 20 wieku targ został zniszczony przez trzęsienie ziemi, które nawiedziło Tokio w 1920 roku. Targ odbudowano i wprowadzono nowe zasady handlu. Ogólnie, na trzech tokijskich targach rybnych sprzedaje się rocznie ponad 700 tys. ton ryb i owoców morza, a obroty wynoszą około 600 mld jenów (około 5,5 mld dolarów). Sam targ Tsukiji zbywa około 2 tys. ton dziennie, a liczba wszystkich zarejestrowanych pracowników waha się między 60 a 65 tysiącami. Dzienne obroty wynoszą 18 milionów dolarów. Tsukiji to największy targ rybny świata, handel rozpoczyna się o świcie. Jego odwiedzenie to jedna z 10 tzw. "To Do in Tokyo" wg magazynu Time.

...
Nie­rzad­ko ry­ba więcej powie
niż moc­no wy­gada­ny człowiek. Kojak

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz